說到永華路上的特色餐飲可謂是百家爭鳴 不僅用餐空間寬敞而且都相當具有巧思
" 半個鍋 " 呢 ....... 其實還挺常聽朋友提起的 改良試的火烤兩吃滿足現代人喜歡多變的味蕾
一個人品嘗能享受樂趣 好友家庭聚餐當然也是可以大飽口福
今天 倫子不是一個人的精彩 而是帶著難得從台中回來的姑姑以及姑丈一起來嘗嘗鮮~~
首先 跟大家分享 -- 南洋咖哩燒烤合鍋 !!
2014年開幕的永華店給人簡單‧舒適‧乾淨‧明亮的感覺
也是榮獲台南市政府的優良衛生首選的店家
平日提供午餐以及晚餐 (接受訂位) / 假日則全時段供餐 (現場候位)
大幅掛圖讓店家的特色料理一目了然 點餐時服務生也會詢問客人的喜好做個別的介紹
另外也有素食養生鍋 讓有素食用餐者的聚會變得更加方便了
餐具以及飲料茶水均採自取 養生茶味道濃淡適中 搭配餐點正好
沾醬區有八樣配料 洋蔥以及蒜頭是烤肉不可少的最佳良伴
另外 一旁還有高湯可以自行添加 不過服務生會到桌邊詢問是否加湯 服務算是相當周到
除了沾醬區的醬料 隨桌的 " 壽喜燒醬汁 " 可是店內的獨家秘方
海洋風味的柴魚醬汁竟然是鹹香偏甜
讓我這個道地台南人驚訝的是醬汁竟然不鹹 反倒是甜了些
店員說最終極的搭配法就是.......
壽喜燒醬加上醬料區的鹹醬油以及些許沙茶醬 保證是美味無法擋
而注重養生的朋友們不仿也可以試試單獨壽喜燒醬汁的滋味
仔細瞧瞧菜單上的料理 即使加上服務費價格也都不超過300元
以這樣的價格可以吃到火烤兩吃而且份量十足的餐點 可以說是相當物超所值啦~~
肉品的來源及出處也都有詳細的標示 朋友們可以放心食用
菜單上除了套餐的鍋物 另外還有單點的部分
可以共鍋食用另外收費50元 或是加點150元以上單點免收共鍋費
女生共鍋再加點食材份量剛剛好
趕快來看看這一餐我們點選的三道料理 都是店員推薦的人氣料理喔 ~~
首先上菜的是 -- 蛤仔雞鍋
哺上桌的蛤仔雞鍋底令人眼睛為之一亮!!
滿滿的真材實料 讓人瞬間忘了旁邊還有一整盤菜盤呢~~
隨鍋飄散著鮮蛤風味 湯頭鮮甜而不腥 讓倫子品嘗得不亦樂乎
雞肉燉煮得相當入味 鮮嫩多汁 不老不柴 相當適合長輩以及小孩食用
緊接著上菜的是 -- 蒙古清香鍋 (燒烤合鍋)
以大骨‧蔬菜及數種養生藥膳熬製而成的湯頭 果然是溫潤順口而且清香撲鼻
如此暖胃的湯品 讓心也跟著溫暖了起來
特製的烤盤讓食材不易沾黏焦黑 連肉片都可以烤的相當漂亮呢 ~~
如果真的不小心把烤盤烤焦了....... 服務生會來幫忙更換烤盤的啦!.......
所有鍋物附上的菜盤都是相同的 莫約十來樣食材可算是豐富
雖然都是常見的蔬菜以及火鍋料 但食材的鮮度是無庸置疑的 畢竟新鮮最重要咩!!
倫子倒是覺得如果以這樣的價位來說 算是料多實在啦 !!
如果想品嚐一些特色食材的朋友們 別忘了單點加料喔 ~~
強調現點現切的肉片 瞧瞧這豬肉的色澤以及油花 果真是無論川燙或者是燒烤都軟嫩多汁呀~~
白飯咩~ 不愛吃軟飯的倫子 個人小小的希望是可以再Q一些就更棒了
因為是第一次到店裡用餐 店員還有貼心的桌邊服務
示範烤盤正確的使用步驟 讓食材的美味度更加UP啦~~
以蔥‧蒜頭‧辣椒‧洋蔥炒香鍋底 直接擺上肉片讓其油脂相融
在完全不加醬汁的情況下 瞧瞧這肉片的色澤 簡直是讓倫子口水直流啦~
多吃菜很好 一整個洋蔥吃到飽的FU 沾上壽喜燒醬汁的洋蔥無敵鮮甜
最後是倫子點的 -- 南洋咖哩鍋(燒烤合鍋)
牛肉可選擇 -- 較有油花的 " 雪花牛 " 以及稍有嚼勁的 " 霜降牛 "
倫子選擇的是油花較少的霜降牛
肉片的份量一樣是誠意十足 鮮紅的色澤一看就知道其鮮度
看完服務生的示範 倫子也要來依樣畫葫蘆啦~~
拌炒過的洋蔥擺上新鮮牛肉 哈哈~ 倫子開始期待肉片熟透時......
好啦~ 我承認其實肉片還是要打開才會熟........
長條狀的牛肉似乎還可以來點不一樣的吃法
等待肉片熟透的同時 也別忘了不時飄著濃郁香氣的南洋咖哩鍋
有別於年長著喜愛的養生清湯底 金黃色的咖哩鍋算是比較重口味的
咖哩鍋的辣度適中 湯頭濃厚香醇 吸附著滿滿湯汁的鍋物風味更勝
惟獨到最後味道重了些 可以加些基本湯底稍作中和
ㄐㄧㄤ~ ㄐㄧㄤ~ 無敵美味的洋蔥牛肉捲完成 營養滿分啦 !!
飯後附上甜點 -- 香草冰淇淋
雖然不是無限享用 但也算是有個 HAPPY END 啦!!
哇~ 壽星優惠活動看起來挺吸引人的呢!!
而且是當月壽星 " 每次 " 消費限兌換一次 朋友們生日當月就多聚餐幾次吧~~
半個鍋‧永華店
地 址：台南市安平區永華路二段709號
電 話：06-2980709
營業時間：週一至週五 11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 22:00 (接受訂位)
週六至週日 11:00 ~ 22:00 (現場候位)
兩人共鍋另收費50元 加點150元以上免收共鍋費
110cm以下孩童免收共鍋費 假日用餐時間為90分鐘
(服務費10%另計‧僅收現金)
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