東山鴨頭很常見 但是到--東山--買東山鴨頭卻是一件新鮮事.......
倫子雖然是台南人 卻是生平第一次到到發源地去買..ㄎㄎ~其實還挺期待的說!!
這次要感謝小張哥帶我們幾個女生去嚐嚐鮮過過癮......
就這麼 Google 導航一開地圖上馬上出現人氣最旺的一家--籃記
這純樸的小鎮就是東山鴨頭的發源地 鬧區的街道上林立著小吃美食
很快的我們就看到了這藍色小攤 以及飄來的陣陣香氣
籃記-東山鴨頭
地址：台南市東山區中興路11號
電話：06-6802856
這裡就是 籃記--東山鴨頭 的老攤
非假日的下午不需要大排長龍 但小攤也不得閒 陸陸續續都有人前來
不誇張的人手好幾袋 一次購買就是好幾百塊近千元
倫子的心裡很納悶 真的有那麼好吃嗎?????
我想這就是老攤的魅力所在吧~~
目前老攤只販售 鴨頭 脖子 翅膀 鴨腳
至於我們常吃的米血豆干就必須到分店購買囉!!
就是這一鍋讓東山鴨頭閃亮亮的秘訣 此刻正啪滋啪滋的作響
鴨腳在滷汁中沉睡 努力的吸附著滿滿的味道
剛起鍋的鴨頭香氣四溢 閃亮亮的外皮令人食指大動
這一包就是在這裡的戰利品啦--鴨翅 一支/12元
往攤子的左手邊走約150公尺 可以看到的是分店--籃色鴨子
這裡除了販售東山鴨頭之外 另外還開設了餐館
分店-籃色鴨子 也有販售鴨肉...等 不需要跑兩家購買 可以一次買個足夠
有沒有發現這裡翅膀一支是25元 而老攤是一支12元呢
沒錯~因為size差粉多阿~~~~ 就是母鴨帶小鴨~呱呱!!
又是一包美食入袋 好奇心驅使之下馬上忍不住打開來瞧瞧
瞧瞧這色澤 立馬給它嚐嚐怎麼對得起這些美食呢????
在返回停車處時 小張哥跟他家說其實他們家人每次來這裡都是買另一家
因為他們家人試吃過之後都覺得--王家鴨排 的東山鴨頭比較好吃
此話一出 我怎麼能夠不買一些來品嘗一下呢~~
到底是人氣美食好吃 還是行家推薦更勝一籌呢????
哈哈~等等就要見分曉囉!!!
王家鴨排-東山鴨頭
地址：台南市東山區中興南路(東山農會門口)
營業時間：10:00~18:00
電話：06-6801035
打卡按讚多送一塊米血~這麼大方當然要給他讚一下囉!!
王家的販售品項比較多一點點.....
上圖 ↑ 王家 / 籃記 ↓ 下圖
噔噔...噔噔...噔噔...接下來就是最重要的---試吃評價啦~~
● 服務態度
籃記--人氣較旺 比較忙碌 所以服務就...普普囉
王家--老闆會親切的打招呼 還會跟你說謝謝
●包裝
籃記--雖然提袋有印店名 可是食物都是用塑膠袋裝 會弄得整個手黏踢踢的
王家--點選的食物會重新加熱 很貼心的用碗裝 不會弄得整個手都是
●外觀
籃記--沒有話說 這油亮的外表令人垂涎三尺阿....
王家--兩家擺在一起看起來比較一般了些
●味道
籃記--非常道地的東山鴨頭 裹著一層油亮的鹹甜醬汁 微微縮乾的處理方式將醬汁鎖在食物當中
不僅相當有嚼勁而且香氣十足 略為偏甜 豆干偏硬了一點其他恰到好處
豆干沒有切開滷 所以中間完全沒有味道 .........
不過鴨翅大家倒是吃得很認真 反應很熱烈 想當然爾是好吃囉~~
建議現吃 因為從下午放到晚上之後 所有的東西通通咬不動了..........哈哈哈!!
王家--沒有華麗的外表 味道比較像一般外面賣的 不會那麼甜 大家都能接受
現吃的時候因為是熱的 所以感覺比較油了一些
不過比較神奇的是冷掉之後..天阿~變得超好吃的耶!!
QQ的超有嚼勁 而且一點都不硬 鹹甜適中越吃越 ㄙㄨㄚˋ 嘴
倫子第一次吃東山鴨頭的鴨肥腸 沒想到這麼美味呢
豆干因為是切開再下去加熱 所以中間也吸附了醬汁.....
就這樣的吃到最後被剩在盤底的只剩下籃記的甜不辣跟豆干啦~~
大家喜歡吃什麼到這時也就一目了然囉!!
如果下次有機會再去 會想買哪一家 倫子心裡也已經有個底啦!!
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