時序來到了十二月 終於有點冬天的氛圍~
有了些許涼意 不禁讓倫子想起這一鍋暖心又暖身的牛肉涮涮鍋 是該再度造訪了.......
別懷疑這家開在高雄湖內區的 " 湖東牛肉館 " 可是讓幾次同行的親友們都讚不絕口的店家呢!
川流不息的省道上 如果不是饕客介紹 實在很難注意到這裡竟然藏著如此佳餚
所以朋友們走過路過千萬不要錯過 保證一試成主顧啦~~
堅持現宰現賣的溫體牛從早上就開賣 果然是帶來一整天滿滿的活力
湖東牛肉館雖然不在熱鬧的市區 也沒有什麼陳設跟裝潢 但用餐時間每每高朋滿座
瞧瞧這人手一根勺子 沒有訂位絕對是絕對吃不到的啦~
由於每日現宰牛肉供應量有限 所以一定要先跟店家預定肉盤數量 才能大快朵頤一番......
儘管價格部分略有調整 但價格算是相當合理 比起某知名牛肉爐 價格實在親民多了
涮涮鍋的湯底只要100元 (不限人數) 就有滿滿一鍋 裡頭竟然包含數種蔬菜以及牛腩
每人須點一份肉盤(牛心.牛肚.....均可) 每盤均一價200元
點選火鍋白飯免費供應 淋上香氣四溢的肉燥 可以續碗吃到飽
五個大人換算下來只要1100元 就可以品嘗到現宰溫體牛涮涮鍋的新鮮滋味
這樣的價格實在讓人太心動啦~~
醬料自取 但倫子真心建議 -- 原汁原味最鮮美
香氣逼人的肉燥飯免費供應 肉燥熬煮出滿滿膠質 真的會黏嘴呀~
如此夠味的肉燥飯 倫子不知不覺地吃了兩三碗........
別懷疑 這一鍋滿滿的鍋底 有蔬菜.洋蔥.白蘿蔔.牛腩 竟然只要100元
老闆實在是佛心來著~~
不僅僅是鍋底料多 由數種新鮮蔬菜水果加上牛骨熬煮出來的湯頭 其鮮甜程度更是不容小覷
在未加入任何肉盤前不妨先添一碗湯嚐嚐
首先來一份-- 筋螺仔
先萬別急著吃 下鍋慢慢燉煮
不僅讓湯頭更添風味 熬煮到最後軟嫩略帶筋性 卻又不老不柴
登~ 登~ 主角上場啦~~
每日限量的溫體牛肉有著完美的鮮紅色澤
牛肉沒有片成大塊薄片而是切成略有厚度的肉片 品嚐起來口感更加
準備下鍋啦~
輕涮兩下讓肉片呈現微微的鮮紅 此刻肉質最為鮮美 多汁又入口即化
也可將肉片放入湯碗中 淋上煮沸的高湯 又是另外一種吃法
而湯碗中的高湯因混和了牛肉的鮮甜更添一番風味
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的牛尾 看起來就是熬煮通透而且膠質滿滿 怎麼會沒有點到呢?
哈哈~~ 好像每次都吃鍋 下次一定要點些現炒類來品嘗一下
再跟朋友們分享啦!!
湖東牛肉館
地 址：高雄市湖內區中山路一段107號
(省道上 大湖火車站路口)
電 話：07-693-0466
0935-800386
營業時間：07:00~14:00 / 17:00~22:00
(周一下午公休至周二中午)
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