倫子.嬉遊趣

今年過年的圍爐就是這一鍋 ~~ " 龜鹿二仙藥膳烏骨雞 "

話說 如果不是蔡老闆說要去吃消夜 倫子還真不知道這一味原來還挺不賴的呢!!

立馬就讓倫子預訂了一份冷凍包回家當年菜

溫補食材養身 過年就讓家中長輩們暖暖身滋補一下

所以 也趕快來跟朋友們分享這一鍋啦.........

金酷 龜鹿二仙藥膳

地址：台南市中西區民生路二段82號 (民生路 & 海安路路口)

電話：06-2290198

宅配專線：0927-863136

營業時間：17:00 ~ 24:00 每周一公休

源自於西門町以及善化牛墟市場的藥膳料理已經傳承到第二代 

所以現在在台南市區就能吃得到囉~~

也正因為如此 店裡面時常有許多熟悉的饕客

店家為何選用烏骨雞呢??

看完介紹才知道 原來烏骨雞這麼具有營養價值

富含膠質的鹿角經過熬煮後竟然變成白色 對於我們這種外行人來說挺神奇的呢~~

養生藥膳料理一切講求自然健康 以數十種中藥調製而成

完全不添加糖以及味精 湯頭呈現出來的是藥材本身的甘味 

藥膳爐加湯另外加收100元

為了讓消費者吃的安心 店家特地將藥膳料理送檢並取得合格檢驗證明

除了藥膳爐之外 店家也有單點的甕裝湯品

無論是聚餐或者單獨享用都沒問題的啦~~

火鍋料採自取 依盤子的型狀計價

每份食材均有保鮮膜包裝 相當衛生乾淨

辣油以及胡椒鹽都是店家自製 

不過倫子還是忠於原汁原味 因為食材本身就相當有味道了

這一鍋鍋底是小份的 裡面的雞肉算挺多的呢

倫子特地挑了幾樣蔬菜以及店家推薦的手工火鍋料

於是 造就了這麼滿滿一鍋 料多味美且香氣四溢呀~~

新推出的單點火鍋料 -- 安格斯霜降牛肉

瞧這雪白油花以及鮮紅色澤 怎麼能不給他涮一下呢~~

藥膳湯濃郁而溫潤順口 沒有令人退卻的苦澀反而是多了幾分甘甜

再將其加入烏骨雞一起熬煮 雞汁完整融合 香氣益發風味更勝

平素理超討厭喝中藥的倫子 對這藥膳湯的滋味可以說是心有獨鍾

狗母魚製成的 手工魚餃 & 魚冊  新鮮完全沒有魚腥味

手工香菇貢丸 有其口感以及香氣卻不會過於Q彈 

手工芋頭貢丸 吃的到芋頭顆粒 芋香慢慢散發 外面倒是少見

烏骨雞肉也已燉煮得相當入味 不柴不澀 

蒜頭麵線

店家特地採用關廟的無塩粗麵線

不僅讓麵線的味道不會過鹹 而且口感更佳不容易糊爛

淡淡的醬油鹹香加上濃郁的蒜香 微微辣得過癮

來拿藥膳烏骨雞冷凍包時 倫子忍不住嘴饞的又嗑了一份麵線

在這裡也跟大家分享倫子這次預訂的藥膳烏骨雞料理

龜鹿藥膳全雞冷凍包裝包含：

雞肉+藥膳湯 分裝成兩包 (雞肉可選擇全雞或剁開)

目前由於租約到期的關係 店面只營業到105.03.05

不過冷凍包裝一樣是有提供電話訂購取貨的

所以美味的料理一樣品嚐的到啦~~

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